Đất nước Canada không chỉ nổi tiếng với nền giáo dục phát triển mà còn là vùng đất sở hữu rất nhiều món ăn độc đáo và văn hóa ẩm thực nổi tiếng trên toàn thế giới. Cùng tìm hiểu về đặc sản Canada qua những món ăn dưới đây
Tourtière
Món ăn này là sự kết hợp giữa lớp vỏ bánh pie xốp giòn và hỗn hợp nhân thịt lợn, thịt dê và thịt bò cùng một số loại hương vị thảo mộc và gia vị. Mặc dù Tourtière có bán quanh năm tại các cửa hàng, nhưng món ăn này lại thường được dùng phổ biến nhất vào dịp năm mới và Giáng Sinh
Súp đậu khô
Món súp đậu khô được coi là một trong những món ăn cổ điển kiểu Pháp đặc trưng của Canada. Món ăn này đã được chế biến bởi các nhà thám hiểm khi khai phá vùng đất mới bằng cách sử dụng hạt đậu khô, thịt ướp muối cùng các loại rau tự trồng được.
Siro cây lá phong
Biểu tượng của Canada là lá phong và từ chính lá cây đơn giản này, người dân đã chế biến thành một đặc sản chỉ có ở xứ sở này là siro lá phong. Siro có hương vị thơm nức mũi và ngọt ngào khó cưỡng, được dùng để thay thế cho đường trong các món bánh như bánh kếp, bánh mì, bánh yến mạch. Ngoài ra siro còn thay thế cho các phụ gia tạo ngọt khác để làm kẹo, ngũ cốc, sữa chua…Quả là món quà ý nghĩa mà các du khách có thể mua tặng cho bạn bè và người thân.
Siro cây lá phong là đặc sản mang đậm chất Canada.
Bánh Tart bơ
- Đây là một món bánh tuyệt ngon của xứ sở lá phong. Món bánh này độc đáo ở lớp vỏ bánh xốp giòn hòa cùng vị nhân béo ngậy bởi hỗn hợp trứng, đường và bơ. Một số nơi còn cho thêm nho khô vào nhân bành để làm tăng thêm vị ngon cho món bánh này
- Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món bánh tart bơ này tại các của hàng bánh ngọt ở Canada. Nhưng nếu muốn thưởng thức hương vị bánh tuyệt nhất, bạn nên đến Butter Tart Trail ở Kenilworth, Ontario
Bên cạnh Nanaimo Bars thì bánh Tart bơ cũng rất được ưa chuộng.
Pizza kiểu Canada
Pizza kiểu Canada có lớp bánh không quá dày và nặng như kiểu Mỹ, lớp topping đa dạng và sáng tạo hơn nhiều so với những kiểu bánh truyền thống của Ý. Hai kiểu bánh đặc trưng nhất của Canada đó là Wayne Gretzky (pho mát sữa đông, hành tây, sốt thịt heo cay, ớt lát, pho mát cheddar, xúc xích Ý,pho mát mozzarella) và Cronenberg Crash (bao gồm ớt chuông, đậu phộng, đậu phụ cay, xoài, ngò pesto)
Ceasar
Được chế biến bởi quản lý nhà hàng Calgary Walter Chell năm 1969, món cocktail này nhanh chóng trở thành một món uống phổ biến tại Canada. Thành phần làm nên món thức uống này chính là nước clamato, rượu vodka, một chút Worchester và viền một lớp muối ở miệng ly.
Thịt xông khói kiểu Canada
- Khác với kiểu thịt xông khói truyền thống được làm từ thịt bụng lợn, thịt xông khói kiểu Canada làm từ phần thịt thăn của lợn được ngâm trong nước có pha muối và lăn qua bột ngô. Người dân Canada rất chuộng món thịt này và sử dụng chúng để dùng chung với khá nhiều món ăn của mình.
- Để có thể thưởng thức món ăn này, bạn có thể đến Carousel Bakery ở St. Lawrence Market Toronto, một cửa hàng nổi tiếng thế giới với món sandwich kẹp thịt xông khói kiểu Canada.
Poutine
- Poutine được xem là một trong những món ăn đặc trưng và độc đáo nhất của đất nước Canada. Món ăn này được làm từ khoai tây chiên kiểu Pháp kết hợp với một loại pho mát sữa đông và nước sốt thịt nâu.
- Đây cũng là món ăn thường xuyên có mặt trong bữa tối của người dân Canada. Thậm chí, đất nước này còn tổ chức cả lễ hội Poutine hằng năm trên khắp các thành phố để tôn vinh món ăn này.
Cá tuyết
- Là một loài cá chuyên sinh sống ở những vùng nước sâu lạnh giá và là 1 trong 10 loại cá ngon nhất trên thế giới, cá tuyết trở thành một món ăn đặc sản được tìm đến nhiều nhất ở Canada. Nó được xem như linh hồn trong ẩm thực người dân nơi đây bởi họ tin rằng cá tuyết là một biểu tượng của sung túc, may mắn, con cháu đầy đàn và cho họ có thêm sức khỏe vì cá tuyết rất bổ dưỡng vì thế loài cá này có giá thành tương đối đắt và thường được dùng để thiết đãi khách quý và luôn có mặt trong những bữa tiệc quan trọng của người dân Canada.
- Cá tuyết được sử dụng để làm rất nhiều món như rán, kho, hấp, nướng, nấu súp nhưng ngon nhất vẫn phải kể đến món cá tuyết om bí ngô thơm lừng, bùi và béo ngậy của người dân nơi đây. Món ăn này trở thành đặc sản không nên bỏ qua ở Canada.
Tôm hùm Canada
- Là một trong những nước có trữ lượng xuất khẩu tôm hùm và cá tuyết lớn nhất trên thế giới nên không có gì phải ngạc nhiên khi ẩm thực hàng đầu được nhắc đến ở Canada là tôm hùm, đây cũng được mệnh danh là vua hải sản trong hơn 160 loài cá và giáp xác có mặt ở vùng đất này.
- Tôm hùm là một món ăn vô cùng đặc biệt bởi bất cứ bộ phận nào trên thân thể nó cũng đều có thể dùng để chế biến thành những món ăn được chẳng hạn như vỏ tôm có thể nấu súp, gạch tôm có thể dùng làm nước chấm, trứng tôm và càng tôm thì dùng làm salad hoặc các món khai vị trông vô cùng hấp dẫn và đẹp mắt.
- Thế nhưng ngon nhất vẫn là tôm hùm để cả con hấp lên ăn kèm với bơ vừa giữ được hương vị mà không làm mất đi chất dinh dưỡng của nó, tôm hùm ăn khi vừa hấp xong vẫn còn nóng thì tuyệt cú mèo, đây là một trong những món ăn ngon hấp dẫn nhất ở Canada.
Trên đây là toàn bộ top 10 món ăn đặc sản ở Canada. Nếu các bạn có cơ hội du lịch hay du học tại Canada thì nhất định không nên bỏ qua 10 món ăn đặc sản của ẩm thực Canada. Bởi mỗi một món ăn nơi đây đều chứa đựng cả cái cái tâm, tinh hoa ẩm thực của con người nơi đây
